Chocolate

Con el mismo proceso de producción, producimos una deliciosa pasta untable de chocolate a base de nuestro polvo de base para pasta de chocolate en combinación con el cacao en polvo especialmente compuesta para nosotros por Barry-Callebaut.

La base de chocolate en polvo Crème de la Ferme se envasa en bolsas de 20 a 25 kg de polvo, y el cacao en polvo en bolsas de 2 - 2,5 kg. Las cantidades de polvo de base para pasta de chocolate Crème de la Ferme y del polvo de cacao se mezclan con 85% de agua, es decir 1 kg de polvo mezclado da 1,85 kg, de pasta de chocolate y da a los clientes la posibilidad de producir localmente pasta de chocolate a un precio muy competitivo.